Crème au chocolat sans lait et sans beurre

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Ce sujet a 0 réponse, 1 participant et a été mis à jour par minisugar minisugar, Il y a 4 années, 9 mois.

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    minisugar
    minisugar
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    Une variante des recettes précédentes de crème au chocolat.

    J’ai essayé de remplacer le lait de soja ou le lait d’avoine par de l’eau. Ca marche ! Il suffit qu’il y ait de la farine, pour que le mélange s’épaississe quand on le tourne sur le feu.

    Je vais bientôt essayer de mettre le glucose seulement après la cuisson, pour éviter de le chauffer et de le transformer chimiquement (car je reste convaincue qu’il se transforme ; chimiquement ça me paraîtrait logique. Il faut qu’on trouve un chimiste pour notre assoc !).

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